2월 10일 / 장안동 신랑댁으로 전해드린 이바지음식

친정어머니의 마음처럼 남다른 정성과 깊이로 깔끔하고
정갈한 음식들을 부담 없는 가격대의 구성으로
다채롭게 만나보실 수 있는 은마상가 종가집전 입니다.

참고로 저희 종가집전의 모든 이바지음식들은
조미료를 사용하지 않아 담백하면서도 짜지 않고!
또 재료 본연의 맛을 살린 것이 특징으로~
무엇보다 그날그날 가져온 재료들로 직접 만들면서
당일 조리를 원칙으로 하기 때문에 맛 또한 일품이랍니다^^

그리고 내 딸을 시집 보내는 어머니의 마음에 깃든
사랑과 정성으로 맛과 멋을 다해 음식 하나하나
정갈하게 담아서 전해드리고 있습니다~

오늘은 지난 2월 10일 일요일, 장안구로 전해드렸던
김정*신부님의 이바지음식 세트를 소개해드겠습니다~

예식 당일 시댁으로 배송해드렸었던 음식으로
문어전복찜, 모듬전, 보리굴비, 더덕황태구이, 홍어무침 등
실속 있는 구성으로 푸짐하게 준비해서 보내드렸었구요
당시 이바지음식으로 구성되었던 메뉴들을
하나하나씩 살펴보시면서 어떻게 준비해야 할지
메뉴를 맞춰보시는 것도 도움이 되실 것 같습니다~

당시 김정*신부님 께서 주문하셨던 메뉴중 문어전복찜은
문어3키로이상, 전복10마리 세트로 구성되었으며
문어도 싱싱하고 전복도 활전복을 바로 조리해서
보내드렸기 때문에 신선도뿐 아니라 해물 특유의 풍미와
쫄깃하고 부드러운 식감까지 느끼실 수 있으셨을거에요^^

이건 대구전, 깻잎전, 중하새우전, 표고버섯전
해물전, 소고기육전, 삼색꼬지전 등으로
푸짐하게 맞춰드렸던 모듬전입니다~
전은 종류대로 준비하려면 손이 많이 가는
음식중 하나인 만큼 직접 만드시려면 재료준비부터
여러모로 손이많이 가는 음식이기 때문에
이바지 메뉴구성에 포함해드리고 있답니다^^

생선메뉴는 찜 대신 보리굴비 10마리 세트로 준비해드렸는데요
보시는 것 처럼 한마리씩 랩으로 깔끔하게 포장해서 보내드렸습니다

더덕과 황태구이는 각각 고추장 양념으로 맛을 더해
감칠맛도 느끼고 고급반찬으로, 술안주로 안성맞춤 메뉴랍니다

상차림을 더 푸짐하게 해줄 수 있는 홍어무침인데요
가격 부담 없이 기본 4KG부터 주문이 가능하고
매콤새콤한 맛이 좋아서 많이 찾으시는 메뉴이기도 합니다

문어전복찜
보리굴비세트
더덕황태구이
모듬전
홍어무침

김정*신부님의 이바지음식은 결혼식 끝나고
받으실 수 있도록 오후 4시로 요청하셔서
장안구시댁으로 안전하게 잘 전달해드렸구요~

이처럼 모든 메뉴의 음식마다 각각 고운 보자기로 품격있고
고급스럽게 포장까지 잘 해서 박스에 담아 전해드렸답니다~

그리고 이번 결혼이바지음식은 가격 부담도 덜하고
구색 맞추기용이 아닌 실속 있으면서도 고급스러운 메뉴로
적절히 잘 구성을 하였던 음식들이라서 그런지
신부님께서도 아주 만족스러워 하셨었답니다^^

종가집전에서는 기본 전통적인 세트구성과
요즘 대체적으로 신부님들이 선호하시는 메뉴들까지
다양하게 준비되어 있으니 언제든지 편하게 들리셔서
상담 받아보시고 시식도 해보시면 좋을 것 같습니다~