2월 16일 / 정갈하고 품격이 묻어나는 신부이바지음식

정성을 다해 전하고픈 마음을 엄선된 재료와 전문가의 솜씨로
정갈한 음식에 고스란히 담아서 전해드리고 있는 종가집전 입니다.

이바지음식은 지역이나 풍습에 따라 종류가 다양하지만
예로부터 준비해오는 기본 음식 구성들은 비슷하면서도
요즘은 건강식의 고급 식재료를 바탕으로 결혼의 격을
높일 수 있는 메뉴들을 많이 찾으시는 것 같습니다~

그런 점에서, 저희 종가집전은! 전통에 충실한 요리를 기반으로
맛과 품질에 중점을 두어 조리방식을 좀 더 세심하게 보완해
한층 맛이 깊고 다채로운 메뉴들을 다양하게 선보이고 있구요~
더불어 고급이바지음식을 합리적인 가격대로 만나보실수가 있답니다^^

오늘은 지난 2월 16일 토요일에 수원 권선구 세류동 신랑댁으로
보내드렸었던 최*미신부님의 이바지음식세트 소개해드리겠습니다

문어전복찜은 살아 있는 싱싱한 문어와 전복으로~
모두 국내산이며! 전복은 10마리, 문어는 3kg
이상을 준비해서 당일 직접 조리해서 보내드렸습니다.

강원도 황태덕장에서 얼었다, 녹았다를 스무차례이상
반복해 말린 품질 뛰어난 황태를 사용한 황태구이와
밭에서 나는 고기라고 하는 강원도 횡성 더덕으로
아삭한 식감과 향으로 건강까지 챙길 수 있는
더덕무침도 푸짐하게 담아드렸습니다.

7가지로 준비해드린 모듬전 입니다
한눈에 봐도 부스러지거나 흐트러진 모양 없이 가지런하고
노릇노릇하게 부친 모듬전은 고급형으로 주문해주셨습니다.

소갈비찜은 무조건 특한우만 사용합니다!
수입에 견줄 수 없는 고소함과 육즙이 풍부해
남녀노소 누구나 맛있게 드실 수 있구요~
최*미신부님의 이바지에는 7근을 맞춰드렸습니다.

살이 통통하고 몸통 길이만 해도 15cm가 넘는
크기로만 선별해서 10마리 담아드렸구요
간간한 맛의 감칠맛이 아주 일품으로
건강을 생각하는 메뉴로 요즘 특히 인기가 많답니다.

전통떡을 다양한 고물과 각종 견과류로
좀 더 영양가 풍부하게 만주 수제영양찰떡세트도
작은 사이즈로 하나 준비해드렸습니다.

이처럼 종가집전에서는 친정어머니같은 마음을 담아
정성껏 조리하고 고급스러운 포장까지 더해 소중한 날의
품격을 높이고자 항상 최선을 다하고 있습니다^^