2월 9일 / 오진*신분님의 정성이 담긴 이바지음식

엄선된 식재료와 직접 만드는 정성의 기품을 더해
정갈한 요리들을 합리적인 가격대의 구성으로
만나보실 수 있는 은마상가 종가집전 입니다~

오늘은 지난 2월 9일 토요일에 강남구 청담동시댁으로
전해드렸었던 오진*신부님의 이바지음식 소개해드리겠습니다

이날 이바지음식은 결혼식 당일에 시댁 가족분들께
보내드렸던 내용으로 모듬전, 해물찜, 보리굴비,
신행반찬, 영양찰떡, 문배주 등 신부님의 정성이 담긴
알찬 구성으로 준비해서 잘 전달해드렸었답니다~^^

먼저 해물찜에는 문어,대하,전복 세가지 해물을
세트구성한 메뉴로 문어 2kg에
대하 7마리, 전복 5마리로 준비해드렸습니다.
사진으로만 보셔도 느껴지시겠지만
싱싱한 해물만 사용하기 때문에 문어도 새우도
삶고 나면 이렇게 색이 선명하답니다~

이건 모듬전 고급형세트입니다.
대구전, 중하새우전, 해물전, 수삼튀김, 표고버섯전,
소고기육전, 삼색꼬지전 등 결혼식음식이 나가기 전에
바로 갓 구워서 보내드리므로 옆에서 방금 구운 듯
촉촉하고 고소한 맛을 느끼실 수가 있구요~
전은 기본구성에 빠지지 않는 메뉴이기도 합니다.

신부이바지음식 구성 중 별미 중 별미라고 하는 보리굴비는
품질을 따져 엄선해 고른 10마리를 전용그릇에 정성스럽게
담아서 전해드렸습니다. 더군다나 해풍에 말린 최상품의
법성포 영광 굴비는 그 맛의 깊이부터 다르기 때문에
결혼식음식으로 선물하시기 안성맞춤인 메뉴랍니다!

다섯 가지 반찬을 맛깔스럽게 준비해드린 신행반찬입니다~
명란젓, 더덕무침, 황태구이, 소고기장조림, 호두정과 등
고급반찬들을 정성스럽게 준비해서 보내드렸습니다.

이바지떡은 하나씩 깔끔하게 개별포장한
영양찰떡세트를 작은사이즈로 주문해주셨었구요~

이바지술은 문배주 두병에 잔까지
셋트로 되어 있는걸로 준비해드렸습니다

당시 보내드렸던 오진*신부님의 이바지음식은
가족수가 많은 시댁은 아니시지만 기본적인 부분들을
잘 차려서 보내고 싶으시다며 부족하지 않으면서
격식까지 제대로 갖춰 보내드렸던 내용이랍니다~

그리고 이밖에도 종가집전에서는 더 많고 다양한 구성들이
준비되어 있으므로 궁금하신 부분은 언제든지 전화주시거나
방문해주시면 내 가족일처럼 적극적으로 도와드리겠습니다^^