1월 6일 / 부천시댁으로 신부님의 마음도 담아드렸어요

푸짐하고 정갈한 혼례음식으로 궁중요리 못지않은 고급스러운
플레이팅과 깊은 손맛을 느낄 수 있는 은마상가 종가집전 입니다.

이바지음식은 정갈하고 반듯한 이미지가 있어서
음식의 맛은 물론이고 담는 그릇이나 모양새를 갖춰
담아내는 것에도 정성을 많이 들여야 하는데요

저희 종가집전에서는 딸을 생각하는 친정어머님의
마음으로 준비한 귀한 음식을 성심성의껏 담는다는 뜻을 담아
정갈하고 단아하게 준비해서 보내드리고 있습니다!

오늘은 지난 1월 6일 일요일 김지*신부님의
부천 중동 시댁으로 전달해드렸었던 이바지음식의
구성과 메뉴들을 소개해드리겠습니다!

보시는 것 처럼 문어전복찜, 대하찜, 더덕황태구이,
해파리냉채, 모듬전, 문배주, 과일바구니 등으로
 실속 있게 준비해드렸던 구성이구요~
예식 끝난 후 받아보실 수 있도록 해달라고 요청하셔서
예약시간 오후3시에 맞춰 잘 보내드렸습니다^^

문어는 동해안피문어 3kg, 전복은 10마리로
세트구성한 해물찜입니다~
문어의 탱글탱글함과 쫄깃함이 사진으로도 느껴질 만큼!
아주 싱싱할뿐만 아니라 완도산 참전복으로
신선하고 크기도 커서 보기에도 정말 푸짐했답니다^^

신부이바지음식 메뉴중 모듬전 고급형인데요
시어머님께서 모양과 담김새도 예쁘게 담겼다며
너무 감동하셨다고 하시더라구요~
어느 음식이나 마찬가지겠으나 결혼식음식은 더더욱
예쁘고 정갈한 셋팅을 선호하시는 것 같아요^^

해파리냉채는 잔치음식으로 많이 하시는 메뉴라
예식 후 모이실 친척분들과 넉넉하게 드실 수 있도록
신부님께서 따로 추가로 주문요청해주셨습니다

그리고 대하찜은 모두 30마리로 준비해서 보내드렸구요~
계란 황백지단과 부추의 초록빛 띠가 들어가니
고명 덕분에 더 맛깔스러워보이네요~

더덕과 황태구이도 어르신들이 좋아하시는 메뉴로
두가지를 한셋트로 구성해드렸는데요~
음식들 모두 간이 잘 베어있어 어른들께서 맛있게 드셨다며
칭찬도 해주시고해서 내심 뿌듯하셨다고 하시더라구요^^

이날 김지*신부님의 이바지는 모두 당일에 만들어서 보내드렸으며
미리 방문해주셔서 시식도 하시고 상담을 통해서
신부님께서 원하시는 메뉴와 또 부담스럽지 않은 선에서
실속있게 준비해드렸던 구성이였습니다^^

준비된 음식들은 이처럼 하나하나 고급 포장후
받으시는 시댁가족분들께 잘 배송해드렸구요~
곱게 장식된 보자기 매듭을 풀기 아까워 하실 정도로
정성이 가득 가득 들어가 있는 만큼 받으시 분과
주문하신분 모두 큰감동을 안겨드릴 수 있도록
항상 저희 종가집전에서 많은 노력을 하고 있답니다^^