25. 01. 09 / EBS 고향민국 속 은마상가 이바지음식 전문점 종가집전과 부천 이바지음식

안녕하세요!

강남 이바지음식 전문점

은마상가 종가집전이에요.

본디 이바지음식이라함은

잔치를 뜻하는 '이바디'에서 온 말로

혼례를 치르고 난 후

신랑과 신부를 맞이하는

양가에서 사돈댁에 보내는 음식을 말해요.

EBS 고향민국

부의 상징인 강남 한복판의 재래시장

오랜 역사를 간직한 은마상가가 있어요.

그 안에 서울 강남의 이바지음식을 책임져온

40년 이상의 역사를 간직한

전문점 종가집전이 있어요.

​

1월 강남구 이바지음식

1월 9일 목요일

종가집전에서 보내드린

신부이바지음식 종류에요.

✔️전복 문어 해물찜

✔️일반전 중

✔️신행반찬 5종

✔️이바지떡

✔️갈비찜 5근

​

보통은 9가지 ~ 11가지 정도의 음식을 

준비하는 편인데

지난 1월에 강남 신부댁으로 

보내드린 이바지음식은

심플하게 5가지로 준비했어요.

​

음식의 종류에 따라 목기그릇

위에 치커리깔고 

그 위에 음식을 올리기도 하고

국물이 있는 음식의 경우는

작은단지 또는 큰 단지에

담아냈어요.

​

각각 그릇에 담아낸 후에

예를들어 랩핑 등의

속포장을 하고

그리고 음식의 색에 따라

보자기포장을 각각해요.

​

음식에 따라 보자기 종류가 달라지고

보자기 포장한 후에는

각각에 어울리는 매듭으로

마무리해요.

​

이바지음식 종류 중

빠지지않는 전복문어찜과 갈비찜

그리고 일반전과 신행반찬 5종

이바지떡까지

깔끔하고 정갈하게

포장해서 보내드렸어요.

​

EBS 대한민국에 소개된 이바지음식 전문점

강남구 개청 50주년을 맞이했어요.

EBS 고향민국

하천과 숲을 잇다, 

강남의 둘레길 편에서 소개된

이바지음식 전문점

종가집전은

강남 한복판의 재래시장

45년 역사의 아파트 상가인

은마상가에는

365일 잔치집 분위기를 자아내는

전집골목에서 만날 수 있어요.

​

종가집전은

예사롭지 않은 음식인

이바지음식을 전문으로 하는 곳인데요.

혼례를 치르고 난 뒤

사돈댁에 정성들여 장만해 보내는 음식!

어렵다는 사돈에게 보내는 

첫 음식을 더 잘 해서 보내고 싶은게

부모의 마음이라

이바지 음식 전문점에

의뢰를 하는 경우가 많아요.

그리하여 소문에 소문을 더해

전국적으로 사랑받게 된

은마상가 이바지 종가집전이랍니다.

신선한 재료, 엄마의 손맛, 정성어린 담음새

등으로 오랜 역사를 가진

이바지음식 전문점이 된건데요.

앞으로도 음식을 담아내는데 정성을 다할 것을 약속드려요.

은마상가 이바지 종가집전

02. 539. 5775

010. 3936. 3958

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서울 강남구 삼성로 212 은마상가 지하A블럭 7-1호