24. 07. 09 / 서울 강동구로 보내드린 이바지음식 종류

서울 강동구로 보내드린 이바지음식

(24. 07. 09)

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전복문어대하, 신행반찬 5종, 보리굴비, 고급전 A(대), 안심편채, 구절판2개, 떡, 과일바구니 

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01. 전복문어대하

전복문어대하 문어와 전복으로만 구성하는 경우도 있고 

문어를 중심으로 전복과 대하를 양쪽으로 구성해서 한 판에 담아내는 경우도 있어요.

재료는 문어는 동해안 피문어를, 

전복은 보통 청정해역에서 다시마와 미역을 먹고 자란 싱싱하고 크고 통통한 완도산 활전복으로, 

대하는 새벽 수산물시장에서 구입해오는 싱싱한 대하를 사용해요.

02. 신행반찬 5종

신행반찬 신혼여행 다녀온 후 친정에서 하룻밤 자고 시댁으로 가서 

새신부가 시부모님 아침상 차림을 잘할 수 이쏘록 준비해가는 반찬을 의미해요. 

기본은 5가지로 소고기장조림, 호두잣견과류정과, 저염명란젓, 더덕구이, 황태구이로 구성하고 

여기에 보리굴비무침이나 전복초 등을 더하기도 합니다.

03. 보리굴비

보리굴비 알차고 실한 법성포 보리굴비 10마리로 구성되는데 

지느러미 잘라내고 비닐을 살살 다듬고해서 드시기 편하게 손질해서 가게 된답니다. 

보리굴비 엮듯이 행복의 요소를 다 엮어내서 행복한 결혼생활 이어가기실 기원해요. 

04. 고급전 A(대)

이바지전 빠지지않고 등장하는 이바지음식 종류중에 하나에요. 

종가집전이라는 상호에서 알수있듯이 가장 기본은 전과 반찬으로 출발했었어요. 

재료선정에서 부터 심혈을 기울이고 7가지 재료를 정갈하게 부쳐내어 

정돈하고 가다듬어 속포장부터 보자기포장까지 

정성을 다해 준비하는데 그만큼 사랑받는 이바지음식 종류에요. 

05. 안심편채

바로 먹을 수 있도록 하는 것을 기본으로 하고 있어요.

5월 음식선물로도 사랑받는 음식 중에 하나인 안심편채는 

담백한 고기에 신선하고 아삭한 다양한 색의

채소 특히 파프리카 등을 넣어서

육고기와 채소가 조화로운 건강한 음식이면서 맛깔난 음식이에요.

06. 구절판 2개

구절판 8가지 식재료가 화합하며 서로 잘 어우러져 맛을 한 층 끌어올리는 음식으로 

결혼생활도 서로 다른 환경의 두 사람과 그로 인해 확장되는 가족들과 

두루두루 잘 어우러져 행복한 삶을 꾸려나가면 좋겠어요. 

07. 떡

이바지떡은 찰떡궁합으로 잘 살라고 찰떡으로 준비합니다.

자세한 내용은 공식 블로그 참고하세요.

08. 과일바구니

7~9가지 과일을 초이스해서 하나 하나 개별포장하닌 과일바구니 

역시 기본적으로 준비하는 이바지음식의 한 종류랍니다. 

https://blog.naver.com/jonggagyp/223599183763