생생리뷰
24. 03. 29 / 용인으로 보내드린 이바지음식
- 작성자은마이바지 종가집전
- 작성일2024-04-28
- HIT1170
경기도 용인으로 보내드린 이바지음식
(24. 03. 29)
완연한 봄이 찾아왔던 3월말
경기도 용인으로 보내드렸던
이바지음식입니다.
-------------------------
-------------------------
01. 한우갈비찜 5근
육류중에 가장 많이 선호하는 갈비찜
좋은고기 선별로 시작해요.
횡성한우 1++ 선정
40년 내공의 정성이 들어가서 완성되요.
대추, 표고버섯, 밤, 은행 등 고명이 올라가
맛을 더해줘요.

02. 보리굴비
보리굴비 전문점이 있을만큼
특별한 메뉴로
이바지음식 종류 선정할 때도
약방의 감초처럼 들어가요.
역시 재료선정
먹기좋게 잔가시 비늘 손질로 시작해요
보통 법성포 보리굴비 10마리 세트로 구성해요.

03. 고급전 A 대 사이즈
종가집전의 시그니처 음식은 전이죠.
7가지 전
생선전, 해물야채전, 새우포뜬전
수삼전, 표고버섯전, 육전, 삼색꽂이전
표고버섯전에는 고기가 들어가요.
두고 드시고 싶을때 몇개씩 꺼내어
데펴도 좋고 살짝 다시 구워서 드셔도 좋아요.

04. 신행반찬
종가집전표 신행반찬은 살림이 서툰 신부가
시댁에서의 첫 상차림을 잘하도록
준비해가는 음식인데요.
보통 육류, 젓갈류, 장아찌류, 구이류 등을
준비하는데
소고기장조림
호두잣견과류정과
저염명란젓
더덕구이
황태구이
5가지를 기본으로 해요.

05. 이바지떡
모듬떡처럼 다양한 떡으로 구성해요.
그런데 찰떡궁합으로 살라고 찰떡으로 말이죠.
개별포장이니 드시고 싶을때 편하게 드시면 좋아요.
찰떡궁합으로 오래 오래 행복하시길

다시한번 결혼을 축하드리며
4월에도 5월에도
많이들 찾아주셔서 감사합니다.
더 자세한 내용은 공식 블로그에도 있습니다.
https://blog.naver.com/jonggagyp

















