24. 02. 24 / 서울 마포로 보내드린 이바지음식

서울 마포로 보내드린 이바지음식

(24. 02. 24)

봄이 오기전 겨울의 끝

2월의 대표적인 이바지음식

두번째는 2월 24일 마포로 보내드린

이바지음식입니다.

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1. 전복문어

2. 한우갈비찜 5근 

3. 보리굴비

4. 고급전 A 중 

5. 떡

6. 과일바구니

7. 경주법주

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01. 문어 전복 (해물찜)

요리의 기본은

신선한 재료선정, 정성을 다하는 마음, 오랜 전통의 손맛 등이 어우러질때

빛이나는데 특히 문어전복찜은 3박자가 잘 어우러진 대표적인 이바지음식입니다.

02. 한우갈비찜

강원도 횡성 한우 1++만을 취급하는 은마상가 내 정육점과 협업하는 갈비에

오랜노하우의 손맛이 더해져

남녀노소가 좋아하는 한우갈비찜이 완성되는데

이바지음식은 영양적인 밸런스와 색의 조화도 담아냅니다.

03. 보리굴비

보리굴비는 보통 영광 법성포 보리굴비로

10라리로 구성합니다.

살이 올라 통통하고 꾸덕꾸덕 맛있게 말리고

지느러미와 꼬리는 조절하여

바로 굽거나 찌거나 튀겨서 먹어도 좋게 준비해드립니다.

04. 고급전 A, 중

생선전, 해물야채전, 중하새우전, 표고버섯전, 수삼전, 소고기 육전 7가지로 구성되는데

B전은 수삼전이 들어갑니다.

시댁상황에 맞추어 중자로 준비해드렸습니다.

05. 이바지떡

찰떡궁합으로 잘 살라는 의미를 담아낸 찰떡으로 구성합니다.

천연 재료로 색을 내 자연스럽고

그 맛 역시 일품입니다.

개별포장하여 보내드렸습니다.

07. 과일바구니

이바지음식 종류 중에 빠지지 않는 과일

바구니나 상자로 구성할 수 있지만

대부분 바구니로 구성합니다.

08. 이바지술 (경주법주)

이바지술 경주법주를 더해

보자기 포장과 매듭을 더해

정성스럽게 보내드렸습니다.

2월에 결혼하셨던 신랑 신부님 다시한번 축하드리며

더 자세한 내용은 은마상가 이바지음식 종가집전 공식 블로그에서 확인하실 수 있습니다.