23. 12. 03 / 경기도 수원 이바지음식

경기도 수원으로 보내드린 이바지음식

(23. 12. 03)

요즘은 겨울의 감성을 담아 12월에도

결혼이 자주 있답니다.

12월에 경기도 수원으로 보내드린 이바지음식

소개해요.

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1. 한우암갈비찜7근 

2. 문어전복 

3. 고급대전 

4. 보리굴비

5. 해파리냉채

6. 황태더덕

7. 홍어무침 

8. 과일바구니

9. 경주법주 

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01. 한우갈비찜 (암, 7근)

맨 위에 실고추를 뿌리기도 하고

대파를 올려주기도 하는데요.

원하는대로 맞추어 드려요.

당근, 밤, 대추, 표고버섯, 홍고추 등을 올려

먹기좋고 보기좋게 구성했어요.

02. 문어전복

싱싱한 동해안 피문어를 쓰는 편이고

청정지역에서 다시마 미역을 먹고 자란 통통한 전복을 사용합니다.

좋은 재료에 먹기좋은 사이즈

40여년이 넘는 노하우 손맛이 더해져

언제나 사랑받는 이바지음식 종류에요.

03. 고급전

강남 은마상가 원조 이바지음식 종가집전은

처음 전집으로 시작했어요.

그만큼 전 맛집으로 사랑받고 있는데요.

평소에는 일반전으로도 사랑받고

결혼식의 마지막 절차인 이바지음식에서도

빠지지 않고 등장하는 맛있는 음식이에요.

전의 종류는 고급전 A, 사이즈는 대자로 준비했어요.

04. 보리굴비

살이 통통하게 오르고 먹음직스러운 생선을 잘 말려서 준비해요.

보통 영광 법성포 보리굴비 10마리로 구성합니다.

등지느러미, 비닐 등을 꼼꼼하게 손질해서 먹기좋게 개별 포장해요.

 05. 해파리냉채 

알록달록 오방색 한복의 색상처럼 곱고 고운데요.

바닷고기와 육고기 그리고 신선한 채소의 만남으로

맛이 건강하게 상승하는 음식으로

사랑받고 있어요.

06. 더덕과 황태

황태는 먹기좋게 잔가시를 빼내는 밑작업을 했고요.

더덕도 먹기좋게 밑작업을 해서

특제소스를 더해 맛을 완성했어요.

좋은재료에 정성을 더해 맛이 상승한 이바지음식이에요.

07. 홍어무침

술안주로 기가막힌 홍어무침이죠.

보통 이바지술과 함께 홍어무침을 선택하는데요.

경사스러운 날에 술이 빠질 수 없고

술에는 어울리는 술안주가 필요한거죠.

특히 전라도 잔치에서는 빠질수없는 홍어무침

보기만해도 군침도네요.

08. 과일바구니

최상품의 과일을 하나 하나 낱개포장한 후 바구니 또는

박스에 포장하고 그 위에 랩핑하여

안정감을 유지해요.

간식류로 들어가는 과일바구니는

그 위에 보자기와 매듭을 이용해 포장한 후에 나가게 된답니다.  

 수원으로 보내드린 이바지음식을 소개하면서

다시한번 결혼을 축하드리고

행복하시길 기원합니다.