23. 10. 14 / 경기도 김포로 보내드린 신부이바지음식

경기도 김포로 보내드린 신부이바지음식

(23. 10. 14)

10월은 완연한 가을이었어요.

가장 결혼하기 좋은 계절이기도 하죠.

10월에도 결혼하시는 신랑 신부님들이

은마상가 원조 이바지음식 종가집전을

찾아주셔서 감사드리며

오래 오래 행복할 것을 기원합니다.

10월 14일 김포로 보내드린 이바지음식 정리해서

올려봅니다.

이번에는 다양하고 푸짐하게 준비하신 경우에요.

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문어전복 

한우암갈비찜7근

생선찜 

보리굴비

더덕황태

안심편채

구절판1개

홍어무침 

일반전대

신행반찬5종

떡

수제한과

과일바구니

경주법주

01. 문어전복

특별한 경우가 아니라면 싱싱한 동해안 피문어를 사용하고 있지요.

3kg 이상 7kg를 넘어가지 않는 

가장 식감좋은 사이즈의 문어를 

오랜 노하우로 잘 삶아내서 구성해요.

전복도 최상의 사이즈인 7~8미 사이즈로

오랜 노하우를 담아 정성을 다해 찜의 형태로

구성했어요.

02. 갈비찜

횡성한우 1++ 고기 선택부터 시작해요.

양은 보통은 7근

상황에 따라 5근 ~10근을 준비해요.

남녀노소 좋아하는 갈비찜

이바지음식으로 정성을 다해 준비해드렸어요

03. 보리굴비

보통 영광 법성포 보리굴비 10마리로 구성해요.

개별포장이라 두고 드시기에도 좋은

귀하고 맛있는 이바지음식의 한 종류에요.

04. 안심편채

마르지 않고 신선함을 유지할 수 있도록

사각함지 목기 쟁반에 치커리를 깔고

신선한 야채를 안심으로 돌돌 말아서 올려낸

안심편채는 맛과 건강까지 다 잡은 요리에요.

담백하고 기름지지 않아서

어르신들도 좋아하고

다이어트 하는 분들도 좋아해서

손님초대음식으로도 사랑받지만

이바지음식에서도 빠질 수 없는 음식이에요.

05. 이바지전

40년을 넘어선 오랜 전통을 가진

은마상가 원조 이바지음식 종가집전의 시작은 아무래도 전이 아니겠어요.

A전과 B전의 차이는 깻잎전과 수삼전의 차이에요.

정갈하게 토핑까지 올려 맛있게 보내드렸어요.

06. 생선찜 (도미, 민어)

맛과 영양이 높은 고급생선인

도미와 민어로 준비하는 생선찜은

귀한 생선으로 특별한 날에

준비하는 음식이에요.

수명이 긴 생선인 도미는 장수의 의미를 담고 잇어서

빠지지 않고 등장하는 음식 종류에요.

30cm 이상의 큼지막한 생선으로 준비해드리니

푸짐하게 드실 수 있어요.

07. 신행반찬

역시 선물용으로도 사랑받는 신행반찬은 

결혼해서 시댁 살림이 서툰 신부가

시댁에서 상차림을 잘하도록 준비해가는 반찬인데요.

소고기장조림, 호두잣견과류정과, 

저염명란젓, 더덕구이, 황태구이로 구성해요.

08. 구절판

신부 이바지음식 종류에 종종 등장하는 구절판이에요.

재료를 달리하면 폐백음식으로도 구성할 수 있고요.

구절판은 부와 행운을 뜻하고 있어요.

알록달록 한국 고유의 오방색을 담아낸

아름답기 까지 한 음식이에요.

09. 이바지떡

여기가 바로 떡 맛집

영양가득 찰떡으로 준비해요.

찰떡궁합으로 오래 살라는 의미를 담고 있어요.

개별포장으로 두고 드시기에도 좋아요.

 10. 과일바구니 

신선하고 최상의 품질을 자랑하는 과일

7~8가지 과일 선택해서

개별포장으로 정성을 다했어요.