생생리뷰
23. 08. 26 / 성남 분당으로 보내드린 이바지음식
- 작성자은마이바지 종가집전
- 작성일2023-10-27
- HIT1578
경기도 성남 분당으로 보내드린 이바지음식
(23. 08. 26)
지금의 계절은 알록달록 단풍과 함께 시원한 가을이 되었네요.
더위로 힘들어하던 여름 8월에도
은마상가 이바지 종가집전을 통해 이바지음식을 준비한 분들에게
다시한번 감사말씀 드리며
경기도 성남시 분당으로 보내드린 이바지음식 후기 기록해요.
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한우갈비찜7근
전복문어
대하찜
보리굴비
황태더덕
신행반찬5종
고급A대
안심편채
구절판2개
수제한과
이바지떡
경주법주
문배주
문어전복찜
이바지음식 종류 중에 안주류로 분류해볼 수 있는 문어전복찜은
40년이 넘는 시간동안의 노하우로
재료선정부터 꼼꼼하게
당일조리 원칙으로 신선하게
식감은 부드럽게
요리하고 다복을 기원하는 음식으로 사랑받는 이바지음식 종류에요.
대하찜
보통 전복+문어+대하를 함께 구성하거나
두가지 초이스해서 구성하거나 해요.
이번에는 문어+전복 함께 구성하고
대하찜은 별도로 준비하셨어요.
식감 맛 비주얼까지 잘 잡아낸 음식이랍니다.
안심편채
알록달록 오방색의 신선한 채소를 안심으로 돌돌말고
치커리를 바닥에 깔고 그 위에 올려서 이바지음식으로 드려요.
간은 거의 안한 상태로 드리는 음식으로
건강식으로도 최고에요.
한우갈비찜
안주류로 분류되고 있는 한우갈비찜은 보통 횡성한우 1++ 사용해요.
원육자체가 남다르고 오랜 노하우가 더해져 남녀노소 좋아하는 갈비찜으로
시댁어르신들에게 사랑받고 칭찬받는 이바지음식 종류에요.
보리굴비
좋은 원재료를 고집하는 은마상가 이바지음식 전문 종가집전에서는
특별한 경우를 제외하고는 법성포 영광굴비로 준비해드려요.
먹기좋게 선잡업은 필수지만
당일조리원칙으로 뭐든 신선하게 내어드려요.
이바지전
신부이바지음식 전문 은마상가 종가집전의 시작은 전부터인데요.
전국 전 맛집으로 소문이 자자한 전은
그러니 시그니처 메뉴인데요.
7가지 구성, 수삼이 있는 A 전의 형태에요.
대중소 사이즈 선택이 가능하고요.
더덕 황태 구이
청정지역 강원도 더덕과 강원도 덕장에서 말린 황태를 이용해요.
정갈한 사장님의 특제소스가 올라가고
제 각각 고명도 다르게 올라간 음식으로
그냥도 먹고 구이로 먹으면 더 맛있다죠.
구절판
오방색의 조화로운 음식으로
역시 다복을 의미하는데요.
소스와 함께 드리니 소스에 찍어서 맛있게 먹을 수 있는 구절판 역시
사랑받는 이바지음식 중에 하나에요.
신행반찬
이바지음식 종류 중에 대표적인 신행반찬은 기본 5가지에
보리굴비무침이나 전복초 등을 추가할 수 있어요.
한과
간식류로 분류되는 한과와 떡은
맛있음으로 승부하는 수제한과 전문점과 떡 전문점과의 협업으로 이루어져요.
개별포장되어 만나볼 수 있으니 두고 드시기에도 좋아요.
결혼을 축하드리며
더운 여름 결혼준비하느라 고생한 신부 신랑님들 감사드리며
오래 오래 행복한 삶 누리시길 기원합니다.
전
해물찜
생선
반찬
이바지떡
과일
고기
한과
