23. 06. 17 / 서울 성북구로 보내드린 이바지음식

서울 성북구로 보내드린 이바지음식 

(23. 06. 17) 

여름의 시작점이었던 6월 많이 더웠던 날이었네요.

서울 성북구로 보내드린 이바지음식 소개해요.

40여년이 넘는 시간 동안 가까이는

상가 사람들로 부터 인정받고

거기서 멈추지 않고 전국적으로 입소문을 타고

경상도, 충정도 할 것 없이 전국에서

신부이바지 음식을 준비하러 찾아주셔서

항상 감사드립니다.

전복문어

갈비찜7근

수제한과

고급B전  중

황태더덕

보리굴비

과일바구니

떡

경주법주

---------------

문어전복찜

은마이바지 종가집전의 시그니처 메뉴

이바지음식 종류는 전과 함께 문어전복찜인지도 모르겠습니다.

많이들 찾아주시는 이유는

재료공수에 있어요.

가장 최상의 사이즈를

가장 신선하게준비해서

오랜 노하우를 더해

먹기 가장 좋은 상태로

당일 조리를 해요.

고급전 B (중)

강남 전 맛집 은마이바지 종가집전의 이바지전은

약방의 감초처럼 빠지지 않는데요.

이제 7가지로 구성된다는 것은 다들 아시죠?

사이즈 대중소로 결정할 수 있고

A전에는 수삼전이 들어간답니다.

보리굴비

통통한 사이즈로 10마리

당일조리 원칙이지만 꾸덕꾸덕 말려야하기에

이런 경우는 날짜를 계산해 손질이 미리 들어가요.

이바지떡

(영양찰떡)

보통 한 말, 반 말로 하고요.

두텁떡이 강조된 경우에요.

수제한과

신부 이바지에서 영양가득 수제한과를 빼놓을 수 없는데요.

각종 견과류를 예쁘게 디자인해서

구성한 갖가지 수제한과 

개별포장으로 구성해요.

과일바구니

과일바구니 또는 박스로 구성

과일바구니로 구성하는 경우가 더 많아요.

7~9가지 과일을 선택해서

하나 하나 조심스럽게 담아냅니다.