23. 03. 04 / 서울 성동구 행당동으로 보내드린 신부이바지

서울 성동구 행당동으로 보내드린 신부이바지

이렇게 구성했어요.

(23.03. 04)

결혼하기 좋은 계절 3월이에요. 3월 초에 결혼한 신부님댁에서 준비한 이바지음식이에요.

성동구 행당동으로 보내드린 신부이바지음식이에요.

세트로 하신건 아니고 단품으로 필요한 것만 주문하신 깔끔한 구성이에요.

신행반찬3종 19만원 

갈비찜7근 45만원

대하전복찜 35만원

일반전 (중) 18만원

떡11만원

구절판1개 8만원

전복대하찜

이번에는 문어는 빠지고 전복과 대하로 구성된 찜으로 마련했는데 이렇게 구성하셔도 좋아요.

전복+문어+대하 이렇게 구성하셔도 좋고 문어+대하, 문어+전복 등 다양하게 구성하실 수 있는 해산물 찜이에요.

파슬리 깔고 위에 전복과 대하 올리고 마지막 마무리 고급스럽게 지단으로 위 장식까지 마무리해서 정갈하고 깔끔해요.

갈비찜 7근

보통 7근이나 10근으로 주문하시는데요.

좋은 갈비 원육에 당근, 밤, 대추 등과 홍고추도 올라가 포인트를 주네요.

마지막 실고추와 통깨까지 듬뿍 올려서 먹음직스럽게 요리한 후 하얀 단지에 담아냈어요.

한소끔 식은 후에 랩핑을 하고 보자기 포장으로 이어진답니다.

구절판

구절판은 보이는대로 오방색 컬러의 우리 음식들로 구성되고 소스도 곁들여져요.

새우, 소고기, 당근, 지단, 파프리카 등과 함께 가운데는 밀전병 대신 무쌈으로 구성해드리는데요.

무쌈에 각각의 재료를 올리고 소스를 뿌려서 드시면 되도록 구성했는데 5월 음식선물할 때도 많이 나가는 음식이죠.

일반전 (중)

이바지음식에서 전이 빠질 수가 없는데요. 전의 종류에는 고급전과 일반전 중에 선택할 수 있고 사이즈는 대, 중, 소 중에 선택할 수 있어요.

어떤 전이건 종류는 7가지가 나가는데 고급전에는 수삼전이라던지 중하이상의 전이 들어간다던지 구성에 약간의 변화가 있답니다.

사이즈는 시댁 상황을 고려하여 식구가 선택할 수 있고요.

어떻게 해야할지 모르겠다면 상담을 통해서 결정하셔도 좋아요.

이바지떡

영양찰떡으로 구성했는데요. 역시나 화사하니 컬러도 고와요.

색소로 색을 내는 것이 아니고 식재료로 색을 내서 자연스러운 컬러의 건강도 생각한 영양가득 이바지떡이에요.

찰떡궁합으로 오래 오래 잘 사세요.

신행반찬 3종

신행반찬이라 함은 시댁에 가서 부모님께 처음으로 차려내는 상에 반찬을 더하는 개념인데요.

아무래도 신부는 낯설고 또한 요즘은 음식까지 배우고 가는 경우가 다는 아니니까요.

정갈하게 3종 구성해서 작은 하얀단지에 음식을 넣고 뚜껑을 닫아서 래핑 한 후에 보자기포장을 해요.

뚜껑이 열리지 말아야하니까요.

다시 한번 결혼을 축하 드립니다.

4월에도 5월에도 모두가 행복한 날들 되시길요.