생생리뷰

22. 12. 24 / 경기도 이천으로 보내드린 이바지음식

  • 작성자은마이바지 종가집전
  • 작성일2023-01-28
  • HIT1397

경기도 이천으로 보내드린 이바지음식

이렇게 구성했어요.

(22. 12. 24)

 

그러고보니 크리스마스 이브날에 결혼식을 하셨어요.

기억하기 좋고 아름다운 날이네요.

오래도록 행복하시길 은마이바지 종가집전에서 기원합니다.

 

 

문어전복

한우갈비찜

고급전 A(중)

과일바구니

떡한말

신행반찬

문배주

 

7가지 단품으로 구성하셨어요.

 

 

문어전복 (찜)
문어는 보통 싱싱한 동해안 피문어로
가장 먹기좋은 3kg 이상 5kg 전후의 사이즈를 선택하고
바로 먹을 수 있게 내장과 먹물제거하고
오랜 노하우를 더해 가장 맛있게 조리합니다.
여기에 전복찜과 함께 구성했어요.

 

 

 

 

 

 

갈비찜 (횡성한우 1++)

 

 

7근 또는 10근으로 많이들 준비하시는데

가족구성원을 고려해서 7근으로 준비하셨어요.

오랜 노하우를 바탕으로  

어르신들도 먹기 편한 식감 맛있는 식감으로

준비해드렸어요.

 

 

 

 

 

고급전 A (중)

 

역시 드실분 들을 고려해서 고급전으로 구성했고 7가지로 구성됩니다.

생선전, 해물야채전, 새우포뜬전, 표고버섯전, 수삼전, 소고기육전, 삼색꽂이전으로 구성되요.

 

 

 

 

 

이바지떡 (영양찰떡)

 

찰떡궁합으로 살라는 의미를 담아서

개별포장으로 먹기 좋게 담아드렸어요.

 

 

신행반찬

 

신홍여행 다녀온 후에 친정에서 하룻밤 자고 시댁가서 새신부가 시부모님 아침상을 차려드리기 위해

준비하는 반찬인데요.

 

보통 5가지로 구성해요.

육류, 젓갈류, 장아찌류, 구이류 등

그리고 보리굴비무침이나 전복초 등을 추가하기도 합니다.

 

 

과일바구니
과일박스 형태로 준비하기도 하지만
7~9가지 과일들을 원하는대로 초이스해서
과일바구니 형태로 구성하세요.
철에 따라 달라지는 부분이 많지요.

 

 

 

이바지술
문배주 선택하셨어요.
이바지음식의 뜻을보면 이받다에서 유래했다죠.
잔치에 술이 빠질 수 없는데
중요무형문화재 제86-가호 지정된 무형문화재로 5대째 전통을 이어온
전통주를 선택하시는 경우가 많네요.

 

 

 

의미있는 12월 24일에 결혼하신 경기도 이천의 부부에게
다시한번 축하의 마음을 보내며
오래 오래 행복하시길 다시한번 기원드려요.
언제라도 편하게 미리 날짜 전달해서
방문하시면 시식과 함께 편안한 상담을 받을 수 있답니다.
블로그를 통해 더욱 자세한 가격정보나 기타 정보까지 얻어가세요.