22. 10. 29 / 대전 신부이바지음식은 이렇게 보내드렸어요

10월 결혼하신 신랑신부님 축하드려요.

대전 신부이바지음식

이렇게 구성했어요.

(22. 10. 29)

다시한번 감사드리며

결혼하신 신랑신부님 행복하시길

마음을 다해 기원합니다.

대전 신부 이바지음식 종류

(자세한 가격정보는 블로그를 참고하세요)

떡 10kg

도미 민어찜

고급수삼전

황태 더덕찜

구절판

한우갈비찜 7근

전복 문어 대하10

한우 갈비찜 7근

신선한 횡성한우를 이용하여

식감과 영양을 고려해서

어르신들도 드시기 편한정도로 알맞게 요리합니다.

10근을 해도 좋고

7근을 해도 좋아요.

먹음직스럽게 하얀 도자기그릇에 담겨서

속포장과 보자기포장까지해서

원하는 시간에 원하는 곳에서 받을 수 있도록

전문기사님이 직접 배달해주십니다.

구절판

이바지음식에서 구절판은 부와 행운을 뜻하는 음식으로

특히 신선함이 생명으로 좋은 재료 선정부터 신경을 씁니다.

8가지 오방색 신선한 재료를 담고

가운데 밀전병 또는 무쌈으로 싸서 드시는 형태로

소스도 별도로 제공해드려요.

문어 전복 대하찜

문어는 포항이나 강릉쪽에서 살아있는 채로 공수해서

해체 작업 후 쪄내는 과정을 거치는데요.

가장 좋은 식감의 최적사이즈의 재료에

오랜 노하우로 가장 맛있게 드실 있도록 해요.

40여년의 노하우로 재료손질에서 부터 요리까지

꼼꼼하게 정성을 다해요.

이번에는 문어+전복+대하 모두 함께 하셨어요.

황태구이 더덕무침

황태만을 전문으로 하는 건어물집에서 재료를 공수하고

매번 시장으로 나가 직접 눈으로 확인하고 재료를 사와서

손으로 직접 잔가시를 다 빼내는 작업을 해요.

더덕 역시 직접 눈으로 확인하고 좋은 더덕을 골라와서

하나 하나 껍질을 벗기고 반토막을 내서

하루를 채반에 말려서 수분을 어느정도 제거하고

요리에 들어가는 섬세한 작업을 진행해요.

모든 과정에 정성이 가득 들어가요.

이바지떡

영양찰떡으로 개별포장으로 준비하는데요.

찰떡궁합의 찰떡처럼

오랜시간 잘 살라는 의미가 있어요.