22. 10. 01 / 이바지음식 경기도 부천으로 보내드렸어요

가을에 결혼하신 신랑신부님 축하드려요.

경기도 부천으로 보내드린 이바지음식

(22. 10. 01)

여전히 10월에도 많이 찾아주셨고

입소문을 타고

경기도 각 지역 특히 부천에서도 자주 찾아주셔서

다시한번 감사드리며

축하의 말씀도 전합니다.

부천 신부이바지음식 종류와 가격

(가격 등의 상세 내역은 블로그를 참고하세요)

전복 문어 

떡 

과일바구니 

갈비찜 7근

황태더덕 

고급A전 

문배주

법주

구절판

아홉으로 나뉜 목기에 아홉 가지 재료를 담아내는 구절판은

한국 고유의 오방색을 맞추었을 뿐만 아니라

영양의 밸런스도 잘 맞추어

사랑받는 이바지음식이에요.

한 가운데 밀전병을 얇게 부쳐 넣는게 일반적이지만

무쌈을 올리고 있는데

이것은 고객이 원하는대로 선택할 수 있어요.

갈비찜

이바지음식에서 빠지지 않는 육고기

그중 갈비는 보통 횡성한우 1++ 등급으로 준비하고

양으로는 7근이나 10근을 선호하시는데

경우에 따라서는 육우를 선택하시기도 하고

양도 조절이 가능합니다.

위에 올라가는 다양한 영양만점의 대추, 은행, 밤, 당근 등의 재료는 그대로하고

실고추 고명은 올라가도 좋고

빼도 좋으니 이 또한 고객의 취향을 존중합니다.

황태구이 더덕무침

이바지음식을 크게 세가지로 나눌때

안주류, 반찬류, 간식류로 나눌 수 있다면

이는 반찬류로 들어가는데

황태구이는 편하게 드실 수 있도록 잔가시 작업을 일일이 손으로 합니다.

그리고 더덕 역시 모양과 향을 유지하면서도 드시기 편한 정도로 손질해서 요리에 들어가고요.

두 재료에 어울리는 고명을 올려 함께 그릇에 담아나갑니다.

과일바구니

가을은 과일이 풍성한 계절이었던 만큼

과일바구니가 이바지음식에 오르는 경우가 많아요.

신선한 과일을 하나 하나 정성스럽게

모양이 상하지 않도록 포장해서

다시 과일바구니 형태로 만들었어요.