5월 7일 / 강서구 염창동으로 전해드린 박현*신부님 이바지

최고급재료들로 고 퀄리티의 혼례음식을 전해드리고자

전 직원 모두가 가족 같은 마음으로 한결 같은 맛과

깔끔한 포장 및 배송 받는 마지막 순간까지 최선을 다해

신경을 써드리고 있는 은마이바자 종가집전입니다.

오늘은 5월 7일 강서구 염창동으로 박현*신부님께서

주문해주셨던 이바지세트 구성 소개해드리겠습니다.

고급수삼전, 더덕무침&황태구이, 도미&민어 생선찜,

한우갈비찜, 구절판, 이바지떡, 문배주 등으로

예산에 맞춰 실속 있는 구성으로 준비해드렸답니다~

고급수삼전에는 생선전, 중하새우전, 해물야채전,

수삼전, 표고버섯전, 소고기육전, 버섯삼색전 등 총 7가지로

구성해드렸으며 각각의 재료마다 직접 반죽하고 부쳐서

가지런하게 모양을 내어 전용 사각함지에 담아드렸습니다.

한우갈비찜은 종가집전 수제양념이 고기에 쏙 배어

감칠맛도 좋고 풍미가 깊은 만큼 남녀노소 누구나

좋아하실 만한 메뉴인데요~ 5근, 7근, 10근 중

원하시는 양에 맞춰 선택 주문이 가능하시기 때문에

가족 인원 수에 따라 부담 없이 준비하실 수 있습니다.

더덕무침과 황태구이로 구성된 세트 메뉴입니다~

도미와 민어 구성의 생선찜 입니다

혼례음식에 맞게 싱싱한 생물로 준비해 상처나지 않게

손질한 다음 잡내제거 및 생선살을 부드럽게 하는

저희 매장 전통방식으로 잘 쪄내어 오색 고명까지

예쁘게 장식해서 보내드리고 있습니다.

신선한 재료들을 정성껏 손질하고 썰어

정갈하게 담아드린 구절판 입니다.

일일이 손이 많이 간 만큼 맛도 두 배에

또 감동도 두 배로 전할 수 있는

눈과 입이 즐거운 메뉴입니다~

혼례음식에 어느 술이나 다 잘 어울리긴 하지만

이렇게 특별한 날에는 전통주를 준비하셔도 좋겠죠?

문배술은 명주로도 인정해주는 술이기도 하고

전용 술잔까지 포함되어 있어 잔칫날

화목한 분위기를 위해 많이들 챙기신답니다

한지상자에 담아드린 고소하고 찰진

영양찰떡 세트의 이바지 떡입니다.

박현*신부님의 이바지음식 전체구성이고요

모둠전, 더덕무침/황태구이, 생선찜, 떡,

구절판, 갈비찜, 문배주까지 알차면서

실속 있게 잘 준비해서 전해드렸습니다.

음식은 맛이 제일 중요하지만 눈으로 보는

맛도 중요하고 더더욱 이바지는 시댁으로

격식을 차리는 인사이기 때문에

겉포장도 신경을 안 쓸 수가 없답니다!

메뉴마다 전통보자기로 예쁘게 매듭까지 만들어

정성을 담아서 보내드리고 있습니다~