10월 5일 / 시흥 은계지구 신랑댁으로 전한 풍성한 구성

전통 이바지음식의 남다른 자존심으로 강남에서 오랜시간 맛과 

정성을 인정받아 오고 있는 혼례음식전문 종가집전 입니다^^

오늘은 지난 10월 5일에 보내드렸던 이바지음식들 중 

시흥 은계지구 은행동 시댁 가족분들께 보내드렸던

김지*신부님의 이바지음식 세트입니다~

해물찜 45만원 / 더덕황태구이 20만원

생선찜 20만원 / 모듬전 20만원

구절판 15만원 / 갈비찜 35만원

신행반찬 31만원 / 이바지떡 13만원

/ 문배주 8만원

총 : 207만원

동해안 피문어 3kg, 대하 10마리, 전복 10마리로 

한 세트 꽉꽉 채워 구성해드린 해물찜 입니다~

종가집전의 비법이 담긴 고추장 양념으로 요리하여

더욱 깊은 맛이 나는 더덕황태구이세트 입니다.

중하새우전을 포함 총 7가지의 전으로 구성한 모듬전으로

이번 김지*신부님의 이바지는 (중)사이즈가 나갔습니다.

구절판은 2개를 한세트로 구성해서 보내드리고 있는데요~

눈과 입으로도 일품인 메뉴로 정갈한 모양새와 화려한 색감으로

이바지를 좀 더 특색 있게 준비하실 때 좋습니다.

생선찜은 도미2마리와 민어1마리를 전통방식으로

찐 후 오색고명 장식까지 정성스럽게 해서 전해드렸습니다.

빠지면 잔칫상이 허전하다고 하는 한우갈비찜은

7근을 주문해주셨구요~ 부드러운 고기와 풍부한 육즙에

양념까지 맛있어서 언제나 인기 많은 메뉴입니다~

신행반찬으로는 황태구이, 더덕무침, 전복초, 호두정과, 

저염명란 등 5종류의 고급밑반찬으로 좋은 재료는 물론

맛과 영양까지 듬뿍 담아 보내드렸습니다.

영양찰떡과 두텁떡으로 골고루 조합된 이바지떡입니다

보시는 것처럼 김지*신부님의 이바지음식은 이렇게 

정성이 가득하고 푸짐한 구성으로 준비해서 보내드렸는데요~

이날 신부님도 시댁 어른들도 음식을 받으시며 무척 기뻐해 주셨다고 하시니

열심히 장만한 저희도 보람감이 느껴졌던 날이였습니다^^