9월 27일 / 의정부 시댁가족들께 전해드린 정갈한 구성

38년, 지금까지의 오랜 시간이 말해주듯 정성스럽게  

준비한 음식들을 격식과 예를 갖춰 전하고 있으며~ 

또한 소중한 날의 의미를 더할 수 있도록 늘 한결 같은 

혼례음식을 만나보실 수 있는 곳, 종가집전 입니다^^ 

오늘은 9월 27일 금요일 의정부 산곡동에 계신 시댁식구들께  

전해드렸던 최희*신부님의 이바지세트 구성입니다. 

문어 2KG, 전복 10마리, 대하 10마리로  

푸짐하게 구성하셨던 해물찜 입니다. 

참고로 저희 매장에서 취급하는 모든 해물은 그날그날 가져와  

당일 조리한 뒤 생화장식 및 고명 하나까지 새 신부의 정성이 

고스란히 묻어날 수 있도록 신경 써서 전해드리고 있습니다 

향이 좋은 더덕무침과 노릇하게 구워 맛깔스러운 

고추장소스로 감칠맛을 살린 황태구이까지 건강과 맛을  

모두 챙길 수 있는 더덕황태구이입니다~ 

풍성한 재료만으로도 영양이 가득 느껴지는 듯한 

소갈비찜(7근)입니다. 밤, 은행, 대추, 당근 등이 

듬뿍 들어간 영양갈비찜으로 부드러운 식감과 

깊은 풍미가 일품인 요리입니다. 

재료 본연의 맛을 최대한 살려 두툼하고  

고소하게 부쳐진 모듬전입니다 

예로부터 혼례음식에 민어, 도미, 굴비 등을 주로 

보내왔다고 하는데요~ 이날 최희*신부님의 이바지에는 

보리굴비 10마리 세트로 전해드렸습니다 

그리고 전통한식과 잘 어울리는 '경주법주' 입니다. 

보시는 것처럼 신부이바지음식에 기본 구성으로 들어가는 

해물, 전, 고기, 생선, 반찬 등의 구색은 물론이고 

맛과 정성까지 빠짐없이 알차게 준비해 즐거운 날의 풍성한 

기분을 한층 더 특별히 맞이하실 수 있도록 하였답니다^^