4월 27일 / 은평구 시부모님 댁으로 전한 맞춤구성

정갈하고 기품이 느껴지는 상차림으로 언제나 정성 가득한
결혼식음식들을 합리적인 가격대로 만나보실수 있는 종가집전 입니다.

오늘은 지난 4월 27일 이달 들어 가장 화창하고
하늘이 예뻤던 토요일에 은평구 불광동으로 배달해드렸었던
노진*신부님의 이바지음식 후기 전해드리겠습니다~

당시 신부이바지음식은 친정어머님과 신부님이 함께
방문하셔서 상담 후 예약해주셨었는데요~

격식 없이 한다고 해도 마음이 또 그렇지 않으시다며
친정 어머님께서 메뉴마다 재료는 어떤걸 쓰는지~ 또 포장은

어떻게 나가는지~ 하나하나 꼼꼼하게 체크하셨었구요

 그리고 아래 보시는 것처럼 부족함 없이 주문하신 메뉴대로
구성 탄탄하게 잘 준비해서 보내드렸답니다^^

먼저 전체 메뉴들을 하나하나 소개해드리면~
문어전복찜, 보리굴비, 모듬전, 더덕황태구이, 소고기 야채말이,
해파리냉채, 과일바구니 등으로 구성해드렸으며!

문어 3KG에 전복 10마리 세트구성해드렸던 문어전복찜입니다

사진으로도 느껴지시겠지만 문어도 전복도 당일 새벽에 들어와
굉장히 신선도가 높아서 싱싱한 맛 그대로 전해지셨을거에요^^

그리고 보통 해물찜으로는 문어찜, 전복찜, 대하찜 등
단품이나 2~3가지를 세트로 구성한 메뉴까지
다양하게 선택하실 수가 있으며
특히 보양식으로도 귀한재료들이기 때문에
격식 차리기 좋은 메뉴로 꼽히기도 한답니다~

보리굴비는 어른들께서 특히 좋아하시는 메뉴로
법성포 영광굴비 중에서도 품질 좋은 것만
고르고 골라서 보내드리고 있구요~ 생선은 이외에도
도미민어 생선찜으로 준비하셔도 좋습니다

모듬전에는 생선전(대구전), 해물전, 깻잎전, 중하새우전,
표고버섯전, 육전, 삼색꼬지전 등을 정갈하게 담아드렸구요~
당시 노진*신부님의 이바지는 모듬전 고급형(소)로 보내드렸습니다

향이 일품인 더덕과 감칠맛 깊은 황태를 맛깔스러운
종가집전의 고추장 양념으로 맛을 낸 더덕황태구이 입니다.

이제 더운 계절이 다가오니 해파리냉채도 많이 찾으시는데요~
재료도 정갈하게 정성이 많이 들어가고 새콤한 소스까지 더하니
손님 대접하는데도 안성맞춤인 메뉴인거 같아요

소고기야채말이도 작은 사이즈로 하나 요청하셔서
소스와 함께 준비해드렸습니다

과일바구니에도 9~10가지 종류의 다양한 과일을
골고루 포장해서 넣어드리고 있는데요~
당도 높고 품질 좋은 제철 과일들과
수입과일로 고급스럽게 구성해드렸습니다.

이날 노진*신부님의 이바지는 기본 구성보다 양은 조금씩
적게 해도 종류는 빠짐 없이 채워서 알차게 준비하셨었구요
시댁에서도 신부님의 정성이 고스란히 전해졌는지
굉장히 감동하셨다고 하시네요^^

그리고 이외에도 원하시는 메뉴나 가격에 맞춰
구성을 해드리고 있으니 언제든지 편하게
연락주셔서 상담 먼저 받아보시길 바랍니다^^