4월 6일 / 고심끝에 결정하셨던 고급구성세트

결혼준비에서 빼놓을 수 없는 것들 중 이바지음식은
시부모님이나 시댁 친지 분들께 정갈하게 준비한 음식을
장만해서 새 식구가 되었음을 전하는 의미를 가지고 있는데요~

음식의 재료나 조리방식에 있어서 평소에 먹는 것과는
조금 차이가 있다 보니 젊은 신부님들께서 복잡하고
어려워 하시는 것 같아요 그래서 저희 종가집에서는!
단품 메뉴부터 다양한 세트구성까지 합리적인 가격대로 맞춤
상담을 해드리고 있으므로 어렵지 않게 준비하실 수 있답니다!

그리고 이번에 준비해드렸던 이바지음식의 경우,
신부님께서 예식과 관련된 부분들은 형식을 간소화하셨지만
광진구 시댁 가족분들께 보내는 음식 만큼은 정성 들여
준비하길 원하셔서 저희 종가집전을 찾으셨었구요~

가짓수와 메뉴 선정에 한참을 고심하신 후
프리미엄 세트로 정갈하게 맞춰서 전해드렸습니다^^

전체 메뉴들을 먼저 살펴 보시면~
갈비찜, 더덕황태구이, 모듬전, 전복문어찜,
보리굴비, 명품수제한과, 이바지떡, 문배주 등으로
격식 차린 구성으로 잘 준비해서 보내드렸습니다.

2kg문어 + 전복 10마리 구성의 문어전복찜입니다
매일 당일 들어온 해물이여서 재료가 다 싱싱하고
그만큼 음식의 맛도 더 좋습니다!

한우 암소갈비만을 사용해 육질이 더욱 부드럽고
갖은 재료들로 맛의 풍미를 더해 남녀노소 누구라도
맛있게 드실 수 있는 메뉴입니다~

품질 좋은 강원도산 황태와 더덕은 어르신들이
특히 선호하시는 음식이기도 하구요~
또 건강에도 좋은 식재료이기 때문에 혼례음식
고급반찬으로 아주 제격인 듯 싶습니다

고급형으로 다양한 전을 담아서 준비해드린 모듬전으로
생선전(대구), 중하새우전, 해물전, 수삼, 표고버섯전, 소고기육전,
삼색꼬지전 등을 푸짐하게 듬뿍 담아서 준비해드렸습니다.

최상품으로 크기도 크고 살이 두툼한 생선으로
엄선해서 잘 고른 보리굴비 10마리 세트구성입니다

그리고 건강 영양찰떡은 양을 조절해서
알맞게 맞추실 수도 있는데요~
개별포장으로 냉동실에 넣어두고 드시기 좋아서
넉넉하게 준비해서 보내드려도 좋은 것 같습니다^^
 

한과는 전통한과와 견과류 강정까지 종류가 다양해서
원하시는 구성으로 선택하실 수 있답니다~ 

이처럼 다양하지만 메뉴 하나하나 알차고 실속 있게
꽉 채우셨던 구성이기 때문에 신부님께서도 충분히
만족스러워 하셨었구요 또 시댁에서도 정갈한
음식들에 반해 칭찬을 많이 해주셨다고 하시네요^^

복잡하기도 하고 부담이 되기도 하는 결혼식음식이지만
저희 종가집전에서는 딱 필요한 메뉴들로만
알짜배기로 탄탄하게 세트구성 해드리고 있으니
언제든지 부담 갖지 마시고 편안하게 문의주시길 바랍니다^^