23. 04. 29 / 인천으로 보내드린 이바지음식

인천으로 보내드린 신부이바지음식

(23. 04. 29)

결혼 과정에서 신부와 신랑집에 오고가는 음식을 

이바지음식이라고 한다면

은마이바지 종가집전은

은마상가에 이바지음식과 관련된

떡집, 전집, 고기집, 굴비집, 과일집

다섯집이 모여서 시작했던

이바지음식 전문점으로

점점 입소문을 타고 40년이 넘는 시간동안

사랑받아왔어요.

이번에는 좀 다양하게 준비하셨어요.

전복문어대하

갈비찜5근

고급전 A(대)

보리굴비

안심편채

해파리냉채

떡 반말

구절판

문배주

경주법주

과일바구니

문어 전복 대하

8개의 발? 8개의 다리? 를 가진 문어는

그만큼 많은 복을 끌어들일 수 있는 것으로 알려져 있어요.

결혼 과정에서 신부와 신랑집에 오고가는 음식인 이바지음식에는

결혼을 통해 맺어진

신랑과 신부가 오래도록 행복하게 잘 살라는 의미를 담게 되는 만큼

빠지지 않는 음식 종류에요.

문어+전복+대하

문어+전복

문어+대하

또는 단품 등으로 다양하게 구성할 수 있는

해물찜 중에 하나에요.

갈비찜 5근

은마이바지 종가집전 블로그를 통해서 만나보았겠지만

갈비찜의 경우에 

한우, 육우 고기 종류에 따라

5근, 7근, 10근 양에 따라

각각 가격은 달라질 수 있어요.

상황에 맞추어 문의 주시면 

고기종류와 양을 결정해서

구성할 수 있으니 부담없이

상담해주시면 됩니다.

보리굴비

보리굴비는 대체로 옵션이 따로 없이 구성됩니다.

먹기좋게 손질되어 간다는 점과

개별포장이라는 점 메모합니다.

안심편채

안심편채 역시 양에 따라 10만원대에서 20만원대로 구성할 수 있어요.

신선한 재료를 소고기 안심으로 돌돌 말아서 만들어지며

소스를 함께 보내드리니 찍어서 상큼하게 드시면서

영양의 밸런스를 맞출 수 있는 음식 종류 중에 하나에요.

해파리냉채

오방색 색감을 잘 표현한 해파리냉채 역시

당일조리 원칙 신선한 재료를 주변에 구성하고

가운데 해파리와 소스를 함께 동봉해서

보내드립니다.

잔치에 빠지지않는 메뉴네요.

고급전 A (대)

은마이바지 종가집전의 시그니처 메뉴로

A전 같은 경우는 수삼전이 들어간다는 사실

모듬전은 7가지로 구성되며

양은 대 중 소에서 결정할 수 있어요.

양은 측면으로 몇장의 전을 쌓았냐에 따라 달라집니다.

상큼한 요리로 고기와 해산물, 채소와 계란까지

골고루 구성된 구절판은 가운데 밀전병 대신

무쌈으로 구성해서 소스없이도 싸서 드셔도 좋고

소스 동봉하니 찍어서 드셔도 좋아요.

과일바구니

싱싱한 과일로 구성된 과일바구니에요.

계절마다 변화롭게 구성할 수 있는데요.

하나 하나 하나의 흠도 없이 조심스럽게 구성하고

바구니 형태로 구성했어요.

​

박스 형태로도 구성하지만 바구니 형태를 더 많이 찾습니다.

문배주와 경주법주

신부 이바지음식에서 잔칫날을 위한 이바지 주(술)이 빠질 수 없는데요.

이번 인천으로 보내드린 신부이바지음식은 문배주와 경주법주까지

함께 준비하셨어요.

포장

깔끔하게 정성스럽게 보자기포장과 매듭으로 마무리해요.