10월 26일 / 하남시 신랑댁으로 전한 배현*신부님 이바지음식

친정엄마의 마음을 고스란히 담아 깊은 정성이 돋보이는 

혼례음식을 고급스러운 구성과 실속 있는 가격으로 준비할 수 있는 

은마상가원조 38년 전통의 '이바지명가’ 종가집전 입니다! 

오늘은 지난 10월 26일 토요일, 

배현*신부님께서 주문하신 이바지음식 전체구성으로 

하남 덕풍동에 계신 시댁으로 보내드렸던 세트입니다. 

모듬전 22만원

생선찜 20만원

한우갈비찜 45만원

더덕무침황태구이 20만원

문어전복찜 40만원

과일 10만원

문배주 8만원

이바지떡 13만원

총178만원

고급수삼전(중)으로 준비한 모듬전 구성으로 

대구전, 중하새우전, 해물전, 수삼, 육전, 버섯삼색꽂이전, 

표고버섯전으로 당일 맛있게 구워서 보내드렸습니다. 

싱싱한 도미 2마리 그리고 민어 1마리로 구성한 고급생선찜으로 

오랜 노하우로 생선을 깨끗하게 손질하고 비린내를 제거한 뒤 

속살까지 간이 골고루 베일수 있도록 종가집전 전통찜 방식으로 

익혀 보내드리므로 식감이나 맛이 아주 훌륭하답니다~ 

횡성 한우 암소갈비를 사용한 한우갈비찜으로 

이번 배현*신부님 이바지는 총10근을 주문해주셨습니다. 

갈비찜은 호불호가 없이 남녀노소 누구나 좋아하시고 

잔칫날이나 빠지지않고 상에 올라가는 음식이기 때문에 

좋은 재료로 정성스럽게 만들어서 보내드리고 있습니다. 

더덕무침과 황태구이는 이처럼 한셋트로 준비해드리고 있는데요 

재료 본연의 식감과 향을 충분히 살릴 수 있도록 종가집전만의 

맛있는 양념으로 정성 들여 만든 음식로 기본 반찬이나 

귀한 손님들께 대접 시 내놓기도 좋은 메뉴 중 하나입니다 

이바지음식에 해산물이 빠지면 서운하겠죠?! 

전복이나 문어는 영양가 많은 보양식재료이기도 하고 

예나 지금이나 귀한 식재료라서 많이들 좋아하시는데요~ 

이번 배현*신부님의 혼례음식에는 문어 3kg와 

 전복 10마리로 구성으로 보내드렸습니다. 

과일은 샤이머스켓, 망고, 골드키위로 

선물 포장해서 준비해드렸구요~ 

영양찰떡으로 구성한 이바지떡은 작은 사이즈로 

깔끔하게 담아서 전해드렸습니다. 

술은 한식과 궁합이 잘 맞는 전통주로 추천해드리는데 

문배주는 2병이 한 셋트로 되어 가격 대비 구성이 좋습니다^^ 

이처럼 배현*신부님의 이바지 외에도 저희 종가집전과 

함께 하시는 모든 분들이 귀한 날의 주인공이 되어 즐거운 

잔칫날답게 푸짐함이 느껴지는 결혼식 음식으로 보다 더 행복한 

시간을 보내실 수 있도록 언제나 최선을 다하고 있습니다