10월 20일 / 강효*신부님의 신혼여행후 함께 들어간 혼례음식

강남 대치동 은마상가에서 38년 원조로 전통혼례음식만을 만들며  

언제나 예를 갖추고 정성스럽게 구성한 메뉴들을 바탕으로 친정엄마의  

정성과 마음을 같이 전하고 있는 고급이바지전문 종가집전 입니다.  

오늘은 강효*신부님께서 한달 전 내방 후 예약해주셨던  

이바지음식들을 보여드릴까 하는데요~ 참고로 10월 20일  

신혼여행 다녀오신 후 시댁으로 인사하러 가실 때  

함께 가지고 갈수 있도록 준비 요청하셨던 메뉴구성입니다^^  

도미민어생선찜 20만원

해물찜 30만원

모듬전 16만원

신행반찬5종 25만원

총 91만원

비주얼 담당이라고 할수있는 해물찜에는 2키로 피문어 한마리와  

대하 7마리, 전복 5마리로 골고루 푸짐해 보기에 준비해드렸는데요  

사진으로 봐도 문어의 싱싱함이 느껴지듯이~ 모든 해산물은  

당일 새벽에 공수해온 신선한 식재료들로만 사용하고 있답니다!!  

생선찜은 도미 2마리와 민어 1마리 구성입니다~  

모듬전은 대구전, 깻잎전, 새우전, 표고버섯전, 해물전, 육전,  

삼색꼬지전 등으로 구성해 그날 바로 구운 전으로 보내드리므로  

집에서 살짝만 데우셔도 촉촉하고 고소함이 느껴지실거에요^^  

더덕무침, 저염명란, 황태구이, 호두정과, 소고기장조림 등  

다섯 가지 반찬을 정갈하게 담아서 준비한 신행반찬5종입니다.  

앞서 말씀드린대로 강효*신부님의 이바지는 신혼여행 후  

신랑댁으로 인사 드리러 가시는 날짜에 맞춰 전해드렸는데요~  

음식들을 보시며 시어머님께서 너무 좋아해주시고, 가족들과  

맛있게 드셨다고 신부님께서 따로 연락 주셔서 감사했구요^^  

언제나 저희 종가집전은 이바지명가의 자부심을 가지고   

명성에 걸맞는 퀄리티와 맛을 음식에 고스란히 담아내기 위해  

앞으로도 꾸준히 노력하면서 최선을 다할 것 이구요! 아울러  

좋은 재료만을 사용하면서 당일 조리를 원칙으로 하고 있답니다!