5월 4일 / 목동 시댁으로 전해드린 정갈한 신부이바지음식

소중한 순간에 정성 가득한 음식으로 특별함을 한층 

더 할 수 있는 은마상가이바지 전문 종가집전 입니다. 

혼례음식에 대한 38년의 뚝심을 담아낸 종가집전통의 

맛을 바탕으로 격식과 예를 갖춰 준비해야 하는 자리를 

보다 격조 높은 품격으로 특별하게 준비해보시길 바라며~! 

오늘은 지난 5월 4일 토요일 오후, 손정*신부님의 시댁으로 

보내드렸었던 신부이바지음식 구성 전해드리겠습니다^^ 

당시 주문하셨던 메뉴로는 대하찜, 더덕황태구이, 보리굴비,   

신행반찬, 문배주 이렇게 총 5가지 음식으로 구성해드렸는데요 

매장으로 직접 방문하신 신부님과 상담 진행해드린후 

위 맞춤 세트로 실속 있게 준비하셨습니다. 

시댁에 인원수에 맞춰 양을 조절하고 바로 드시지 않아도  

따로 보관해두었다가 반찬으로도 드시기 좋을  

음식들 위주로 메뉴를 선정해드렸는데요~ 

친지분들이 모이지 않고 손님 치를 일이 없는 경우에 

주로 추천을 드리는 구성중 하나랍니다^^ 

해풍에 건조시킨 영광 법성포 굴비는 살이 쫀득하고  

꾸덕꾸덕한 식감이 일품으로 10미 세트로 준비해드렸습니다. 

대하찜은 크기부터 크고 살이 탱글탱글 차 있는  

블랙타이거새우를 30마리 주문해주셨구요~ 

궁중음식의 전통찜 방식으로 달짝지근한 새우의 맛을 

더욱 깊고 풍부하게 즐기실 수 있는 메뉴입니다. 

계란 황백지단 고명이 붉은 새우의 빛과 잘 어울러져 

시각적으로도 눈이 즐겁고 그만큼 정성도  

많이 들어가는 음식 중 하나랍니다^^ 

향긋한 더덕과 깊은 맛의 황태구이 두가지를  

한 셋트로 준비해드린 메뉴로 입니다~ 

신행반찬에는 명란젓, 호두정과, 소고기장조림, 보리굴비무침,  

전복장 등 고급 밑반찬으로 담아서 포장해드렸습니다 

추가로 문배주 이바지술까지 준비해서 보다 풍성하게  

구성하셨던 손정*신부님의 이바지음식이였구요~ 

정성스럽게 예쁜게 포장해 시댁까지 잘 전달해드렸습니다^^ 

이바지음식은 직접 준비하기에는 재료나 조리방법에 번거로움이  

많다 보니 전문 업체를 통해 많이들 장만하시게 되는데요~ 

시댁 어른들께 예를 갖춰 보내야 하는 만큼 

맛과 정성이 제대로 전해질 수 있는 종가집전에서 

격식에 맞게 준비해보시길 바라겠습니다^^