8월 17일 / 품격이 묻어나는 반듯한 상차림

반듯한 한상차림의 품격을 느끼실 수 있는
고급이바지음식의 명가 은마상가 종가집전 입니다~

코끝으로 시원한 바람이 느껴지기 시작한걸 보니
가을 웨딩 시즌이 돌아온 듯 합니다~
그리고 이미 바쁘게 결혼 준비에 돌입하신
예비신부님들도 많으실텐데요!

그중 이바지음식은 맛과 재료의 퀄리티를 중요시 따져보고
격식과 가족수 그리고 지역음식에 맞춰 현명하게 준비하신다면
시댁어르신들께 더욱더 이쁨받는 며느리가 되실거라 생각들어요^^~

오늘은 지난 8월 17일 본식 전날 부평 시댁으로 보내드렸던
전송*신부님의 이바지음식 구성에 대해 소개해드려볼께요!

부평이바지음식 메뉴중 통문어와 전복을 함께 구성한 문어전복찜으로
문어가 3kg, 전복은 완도산으로 10마리 준비해드렸습니다.

참고로 문어는 오래 삶으면 질겨지기 때문에
육질이 부드럽고 쫄깃한 식감을 느끼실 수 있도록
적당히 삶아주는 비법이 매우 중요하답니다^^

진한 향기와 쌉싸름한 맛으로 없던 입맛도 찾아주는 더덕무침과
매콤한 양념장에 구운 황태구이를 고급스럽게 즐기실 수 있는 메뉴이구요
건강에 신경을 많이 쓰시는 요즘이라 신부이바지음식도
건강식재료로 만든 메뉴들이 인기가 많은 것 같습니다^^

생선전, 깻잎전, 해물전, 새우전, 표고전, 육전, 삼색전 구성으로
모듬전 고급형(중)으로 정갈하게 담아서 보내드렸구요~
신행반찬은 호두정과, 소고기장조림, 명란젓, 전복초매실
등으로 푸짐하게 준비해드렸습니다^^

알록달록 몸에 좋은 신선야채들을
소고기로 돌돌 말아서 만든 소고기야채말이 인데요~
톡쏘는 겨자소스에 찍어드실 수 있도록 소스도 넉넉히 보내드렸답니다

마지막으로 한과선물세트도 같이~^^

이처럼 부평으로 전해드렸던 이바지음식은
신행반찬과 함께 보시는것처럼 깔끔하고 정갈한 담음새로
고급스러운 포장까지 격식을 갖춰 정성껏 준비해서
시댁분들께 안전하게 전달 잘 해드리고 왔습니다.

저희 종가집전은 좋은 재료만을 고집하고
당일에 만든 음식을 보내드리는 정성으로 맛과 품질을
37년간 이어오고 있는 전통이바지 전문점입니다.
더 다양한 구성이나 가격 문의는
전화or방문 상담으로 도와드리겠습니다!