25. 03. 08 / 경기도 평택으로 보내드린 이바지음식

경기도 평택으로 보내드린 이바지음식

(25년 3월 8일)

3월 8일 토요일

평택 신부댁으로 보내드린

이바지음식 종류 체크해요.

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갈비찜7근, 고급B중, 더덕황태, 과일바구니, 이바지떡, 갈비찜

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좋은 음식은 가장 먼저 재료가 좋아야해요.

강원도 횡성 한우 1++, 투뿔 한우만으로

정성을 다해 갈비찜을 준비해요.

이바지전 (고급B, 중)​

잔치날에는 기름냄새가 나줘야한다죠.

결혼은 잔치와도 같아서

이바지음식 종류 중에

빠지지않고 등장하는 것이

이바지전인데요.

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고급전 A

생선전, 중하새우전, 해물야채전, 표고버섯전, 수삼전, 육전, 삼색꼬지전

7가지로 구성되고

​고급전 B

생선전, 꺳잎전, 해물야채전, 중하새우전, 표고버섯전, 소고기육전, 버섯삼색꼬지전

7가지로 구성된답니다.

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양에 있어서도 대 중 소 중에

결정할 수 있으니

상황에 따라 준비해드려요.

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더덕황태

음식의 출발은 좋은 재료라고 했는데

강원도 횡성덕장에서 말린 황태와

강원도 더덕으로 준비해요.

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과일바구니

과일은 협업의 형태로 준비해요.

과일전문점과 협업으로

백화점으로 나갈때는 

도저히 맞출 수 없는 단가에

고퀄리티 과일바구니를 준비해요.

선호하는 과일 7 ~ 9가지를 

정해주셔도 좋고

따로 정하지 않으면

그 시기 최고의 과일로 구성되는데요.

​하나 하나 개별포장을 하고

다시 상처나지 않게 구성해서

바구니에다 예쁘게 담아드려요.

이바지떡

이바지떡은 독수리5형제처럼

이바지음식 전문점 종가집전을 중심으로

떡 전문점과 협업하는데요.

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영양찰떡

찰떡궁합으로 잘 살라는 의미를 담아내어

실제로 40여년의 시간동안

종가집전을 통해

이바지음식을 준비하신 분들은

대체로 찰떡궁합으로

행복하게 살고 있다고 전해지고 있어요.

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