22. 03. 26 / 서울 영등포 이바지음식 결혼 축하드려요.

따스한 봄날에 결혼하신 고객님

결혼을 축하드립니다.

서울 영등포로 보내드린 이바지음식

(22. 03. 26)

결혼하기 좋은 계절 봄이 되었네요.  

따뜻한 봄날 3월에 찾아주셨던 이바지음식 종류

소개해볼게요.

갈비찜 7근

문어찜 4kg 

전복찜(15개)

사진에는 16마리로 고객이 한마리 추가했습니다

추가금액은 싯가 계산입니다

생선찜

고급B전 중사이즈

더덕황태

안심편채 (32개)

신행반찬 (명란,더덕,황태,호두,장조림) 

이바지 떡 (영양찰떡)

이바지 술 (문배주)

문어찜

이번엔 단독으로 하셨어요.

최상의 사이즈로 불리는 3~5kg 사이

그중 4kg로 문어찜을 준비했습니다.

전복찜

최상의 사이즈 8미 크기의 

싱싱한 전복

매번 직접 장을 보고 신선한 재료 선정부터

시작합니다.

갈비찜

1++ 한우 등급으로 준비하고

은행, 밤, 대추, 당근 등과

어우러져 어르신들도

드시기 편하게 구성합니다.

가장 많이 하는 사이즈는 7근입니다.

물론 가족수에 따라 10근을 하기도 합니다.

더덕황태

좋은 재료 강원도 더덕과 황태로

비법소스로 맛있게 요리해서

보내드립니다.

드시기 편하게 잔가시 제거 등은 기본으로 하구요.

고급전(B) 중사이즈

7가지 모듬전입니다.

B전은

생선전, 깻잎전, 해물야채전, 중하새우전,

표고버섯전, 소고기육전, 삼색꽂이전

몇단으로 구성하느냐에 따라

대 중 소 사이즈를 선택할 수 있어요.

해물찜

도미와 민어로 구성하는 해물찜인데요.

특히 봄제철 생선 도미는

맛과 영양이 높은 시기입니다.

흰살 생선으로 담백한 맛이 일품이라

어르신들이 좋아하는 음식이라죠

민어 역시 영양가높은 고급생선으로

사이즈는 대략 30cm를 넘는 사이즈로 준비합니다.

안심편채말이

알록달록 오방색의 채소를

안심으로 돌돌말아

맛과 영양의 밸런스 뿐만 아니라

예쁘게 먹을 수 있고

담백하게 먹을 수 있어

사랑받는 안심편채말이

양조절가능합니다.

이바지떡 (영양찰떡)

찹쌀로 빚은떡으로

오래도록 잘 붙어살라는 의미가 있다죠

각종 영양가있는 견과류를 더해

더욱 품격을 높인

이바지떡이에요.

고급스럽게 한지박스포장 후

보자기포장합니다.

신행반찬

신행반찬은 보통 5가지로 준비합니다.

소고기장조림

저염명란젓

더덕구이

황태구이

호두잣견과류정과

작은단지에 담아 보자기로 정성스럽게 담아냅니다.

이바지술 (문배술)

보통 문배술과 법주 중에 선택하는 편입니다.

문배술은 중요무형문화재 제86-가호로 지정된 무형문화재로

5대째 전통을 이어오고 있는 전통주로

혼례의 격을 높여준답니다